একটা বার্গারের দাম ₹৭০.০০০, আছেটা কী?
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: এক হাডার ডলার। আজকের দিনে ভারতীয় মুদ্রায় যার মূল্য প্রায় ৭০ হাজার টাকা। এই টাকা অনেকের সারা বছরের আয়। কিন্তু অনেকেই আবার এই দাম দিয়ে কিনে খান একটা বার্গার। হ্যাঁ, ঠিকই পড়ছেন।...
View Articleছোলা-অড়হর-মুগ-মুসুর-বিউলি! নানান ডালের হরেক গুণ...
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: বাঙালির খাদ্যাভ্যাসকে ‘মাছে-ভাতে’ বলে খণ্ডায়িত করা হলেও আসল অর্থে ডাল ছাড়া তা অনেকটাই অপরিপূর্ণ। এখন এমন সময় দাঁড়িয়েছে, সপ্তাহে নির্দিষ্ট কয়দিন মাছ থাকলেও ডাল চাই প্রতিদিন। নানান...
View Article'লে হালুয়া'! তবে অন্য কিছুর নয়, শুধুই লাউয়ের...
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: সাধের লাউ খেয়ে বৈরাগী হলে চলবে না। লাউয়ের বিভিন্ন লোভনীয় আর চিত্তাকর্ষক পদ যাতে আপনার ভোজন-রসনাকে তৃপ্ত করে। তেমন একটি পদ লাউয়ের হালুয়া।সবজি হিসেবে লাউের উপকারিতা উপেক্ষা করার...
View Articleমাটন খাইব? মরিব দুঃখে! গাছ-পাঁঠাতেই থাকিব সুখে
সৌমী দত্তস্বাদে-গন্ধে মাংসের মতোই। তবে, ‘নিরামিষ মাংস’। উঁহু, পেঁয়াজ-রসুন ছাড়া নিরামিষ প্রণালীতে মাংস রান্না নয়। এ মাংসে কোনও প্রাণীদেহই নেই। গাছের বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করে তৈরি এ মাংসে জিভে জল আনা...
View Articleসম্পূর্ণ নিরামিষ থালি, কিন্ত মন ভরানো এক আবেশ যেন!
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: মাছ-মাংস প্রিয় বাঙালি। তবে, বর্তমানে বহু শাকাহারী মানুষ যে কোনও কারণেই হোক, মাছ-মাংস খাওয়া ছেড়েছেন। তাদের কথা মাথায় রেখে কোয়েস্ট মলের আজিসাইয়ের শেফ নিয়ে এসেছে বিশেষ থালি। যদিও...
View Articleবিপজ্জনক ১০টা খাবার যা আপনার রান্নাঘরে এই মুহূর্তে রয়েছে!!
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: আমাদের নিত্যদিনের খাবারে এমন অনেক কিছুই থাকে যেগুলি শরীরে উপকারের চেয়ে শরীরকে বিষিয়ে দেয় বেশি। এমনই ১০টি খাবারের তালিকায় মিলিয়ে দেখে নিন, কোনটি আপনার রান্নাঘরে রয়েছে। সেগুলি এই...
View Articleজগন্নাথের ভোগ 'সানা আরিশা' বাড়িতে বানাবেন? জানুন সহজ রেসিপি!
বৃহস্পতিবার রথযাত্রা। রথে চড়ে সুভদ্রা ও বলরামকে সঙ্গে নিয়ে মাসির বাড়ি রওনা দেবেন জগন্নাথ ৷ জগন্নাথদেবের এই রথযাত্রা ঘিরে সাজ সাজ রব গোটা দেশে। ইতিমধ্যেই পুরীতে শুরু হয়েছে বিশেষ পূজা-অর্চনা। পূজা...
View Articleএবার কলকাতায় বসেই চাখুন লন্ডনের সাবেক 'কারি হাউজের' কারিকুরি
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: সুদূর টেমসের তীরবর্তী রসনাভাণ্ডারের আস্বাদ এবার মিলতে চলেছে খোদ কলকাতার বুকে। অম্বুজা নেওটিয়া হসপিটালিটি-এর রাজকুটিরে বসেছে 'টেস্ট অফ ব্রিটেন কারি ফেস্টিভ্যাল'-এর আসর, যার...
View Articleচকোলেট পরোটা থেকে ডেসার্ট, কলকাতা দিচ্ছে 'আহারে জীবন'!
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: বাংলা ভাষার মতই বাঙালির অপর একটি প্রাণাধিক প্রিয় বস্তু মিষ্টি। খাওয়ার শেষ পাতে যদি একখানি মিষ্টি থাকে তাহলে আপামর বাঙালির রসনা-বাসনা দুটোই পরিপূর্ণ হয়। এখন আবার অনেকেই মিষ্টি...
View Articleহালকা নেশায় জমুক চকোলেট ককটেল পার্টি!
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: কে বলে, ককটেল খুব মহার্ঘ বস্তু? আচ্ছা আচ্ছা নামী-দামি ককটেলও বিলকুল সহজলভ্য। ককটেল তৈরি করতে প্রয়োজন হয় লেবু, আঙুর রস এবং চিনির মিশ্রণে। কিন্তু কখনও শুনেছেন চকোলেটের ককটেল! হ্যাঁ...
View Articleকলকাতার এই পাঁচ রেস্তোরাঁয় নির্দ্বিধায় নিয়ে যান সাধের পোষ্যকে
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: পাঁচে পড়ল রাই। তাই এবার বাবা-মা তার জন্য দারুণ একটা সারপ্রাইজ পার্টির আয়োজন করেছে। সেখানে যেমন রাইয়ের সব বন্ধুরা আসবে তেমনই থাকবে প্রচুর খেলনা, রং-পেন্সিল। সব শুনে তো রাই খুব...
View Articleরথ স্পেশ্যাল গুড়ের জিলিপি, নিজে বানান দিব্বি খান!
জিলিপির সঙ্গে বাঙালির সম্পর্ক বহুদিনের। শীত-গ্রীষ্ম-বর্ষা সব কিছুতেই বাঙালির জিলিপি প্রেম অটূট। তবে, রথের দিনে জিলিপি না পেলে ব্যর্থ হয় বাঙালির মন। আর সে জিলিপি গুড়ের হলে তো কথাই নেই। কিন্তু জানেন কি,...
View Articleছিমছাম পরিবেশে উইকএন্ডের রিফ্রেশমেন্টের নতুন ঠিকানা!
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: একটু মজা, একটু আনন্দ আর উইকএন্ডের রিফ্রেশমেন্টের নতুন ঠিকানা বিউন দ্য কফি রুম। সারা সপ্তাহভর ক্লান্তির পর একটা দিন সকলেই একটু নির্ভেজাল আড্ডায় গা ভাসাতে চান। বাড়ির বাইরে হালকা...
View Articleবাঙালিয়ানার নয়া ঠিকানা চমৎকার চিলেকোঠা!
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: ছুটির দিনে গরমের দুপুরে বাঙালি কী করে? কব্জি ডুবিয়ে মাংসভাত খেয়ে ভাতঘুম দেয়। আর এই কব্জি ডুবিয়ে কথাটি শুনলে মনে পড়ে চিলেকোঠার নামটা। চিনা হোক বা কন্টিনেন্টাল, নিপাট বাঙালি খানার...
View Articleবিরিয়ানিতে জিভে জল? প্রাণ ভরে খান, তবে সন্দেশ!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: ছিল বেড়াল, হয়ে গেল রুমাল। 'হযবরল'-এর এই অতিচেনা পংক্তি অনুসরণ করে যদি বলা হয়, 'ছিল বিরিয়ানি-চাঁপ, হয়ে গেল সন্দেশ,' তাহলে কপালে গালমন্দের বেশি কিছু জোটার সম্ভাবনা ক্ষীণ। কিন্তু...
View Articleদশ কিসিমের বিরিয়ানি, শহরে শুরু স্বাদু ফেস্টিভ্যাল!
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: উৎসবের আবহ মানেই অধিকাংশ মানুষ পছন্দ করেন পাতে বিরিয়ানি। তা সে বাড়ির হেঁশেলেরই হোক বা বাইরে রেস্তোরাঁর! আর এমন উৎসবের ঘরানাতেই কোয়েস্ট মলের মশলা কিচেনে শুরু হয়ে গেল বিরিয়ানি...
View Articleশহরে শুরু পোলাও ফেস্টিভ্যাল
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: চালের ব্যবহার হয়ে আসছে কোন যুগ থেকে। অস্ট্রিকভাষী আদিবাসী থেকে শুরু করে হরপ্পা, মহেঞ্জোদড়ো সভ্যতা, বৈদিক যুগ, উপনিষদ যুগে চালের ব্যবহার ছিল। এত বছর পেরিয়ে গেলেও চালের সেই ভূমিকা...
View Articleস্বাস্থ্যবান হতে সামিল হন 'দ্য এগ ফেস্টে'!
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: 'সানডে হো ইয়া মনডে,রোজ খাও আন্ডে'-এই যে কথাটা আমরা শুনে আসছি সেই কবে থেকে, এর তো সবটাই হাওয়ায় উড়িয়ে দেওয়া যায় না বলুন। আট থেকে আশি প্রায় সকলে ডিম খেতে ভালোবাসে সকলেই।...
View Articleঅসহ্য গরম? চলুন ফালুদা ফেস্টিভ্যালে
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: ফালুদা একটা মজাদার খাবার। বিশেষ করে গরমের দিনে এটি খুবই উপকারী। গরমে স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চাইলে নিশ্চিন্তে খেতে পারেন ফালুদা। এটি খেলে আরাম তো মিলবেই সেইসঙ্গে বজায় থাকবে...
View Articleমহানায়কের রসনায় হিট দুই পদ দেখে নিন, শিখে নিন!
তিনি মহানায়ক! আজও স্মৃতির পাতা উল্টে তাঁর একটা ঝলক খুঁজে পেলে, তা-ই চেটেপুটে গলার্দ্ধকরণ করে বাঙালি। রিল লাইফের বাইরের জীবন, সম্পর্ক, প্রফেশনাল শত্রুতা— কত কিছুই তো আলোচিত হয়েছে বার বার। কিন্তু তা-ও...
View Article