ইলিশ সরষে নাকি ইলিশ পোস্ত? তর্ক ছেড়ে পাতে পড়ুক এই পদ!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: ইলিশ নামটা খাদ্য রসিক বাঙালির কাছে একটা আবেগ, একটা সুখকর অনুভূতি। কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি আর সেই বাঙালির মাছেদের রাজা Ilish। এটি এমন একটি মাছ যাকে ভাজা, ঝোল, সরষে বাটা, ভাপা...
View Articleবাড়িতে মুচমুচে চানাচুর বানানোর সিক্রেট রেসিপি! চায়ের আড্ডা জমে যাক...
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: চায়ের সঙ্গী হিসেবে চানাচুরের কিন্তু জুড়ি মেলা ভার। প্রায় সব বাড়িতেই চুরি করে খাবার তালিকায় প্রথমেই থাকে চানাচুর এবং গুঁড়ো দুধ। বেশ ছোট বয়স থেকেই কিন্তু চানাচুরের প্রতি সবার...
View ArticleWorld Coconut Day 2021: মিষ্টির প্রতি ক্রেভিংস? ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে তৈরি করুন...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: করোনা লকডাউনে অনেকেই ঘরে বসে শিখে ফেলেছেন নতুন নতুন রেসিপি৷ এর মধ্যে অনেকে আবার রান্নাঘরে প্রবেশ করেছেন প্রথমবার৷ একঘেয়েমি কাটাতে হেঁশেলে হয়েছে নানা পদ৷ মিষ্টিও সেখানে বাদ...
View Articleমিনির দেশে কাবুলিওয়ার হিং আনার গল্প...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: 'হিং লিবে হিং। কাজু, বাদাম, পিস্তা'। রহমতের গলার আওয়াজ শুনলেই মিনির মন চঞ্চল হয়ে উঠত।'এই কাবুলিয়ালা। তোমার ঝুলিতে কী আছে'? মিনির প্রশ্নের উত্তরে কাবুলের বাসিন্দা রহমত আলির উত্তর...
View ArticleKFC-র মতো জিভে জল আনা পদ বাড়িতে বানিয়ে খাবেন নাকি?
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: আজকালকার ছেলেপুলেরা বাইরের খাবার খেতে ভীষণ ভালোবাসে। বাইরের খাবার মানে দোকানে। তবে সেই খাবার কিন্তু নিছক মুড়ি, মুড়কি বাতাসার মধ্যে একেবারেই আটকে নেই। চপ কাটলেও এখন প্রাচীন...
View Articleব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান? আজ থেকেই নজর দিন ডায়েটে
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বিজয়ের বয়স ৩৮। একটি কলেজের প্রফেসর সে। খেতে বড্ড ভালোবাসে। তেমনই পরিশ্রম করতে পারে। আর মাথার মধ্যে প্রচুর টেনশনও নিতে পারে। নিতে পারে মানে স্ট্রেস, টেনশন নিতে নিতে সে এখন অভ্যাসে...
View Articleউত্তম কুমারের রসনায় হিট ভেটকির কাঁটা চচ্চড়ি, শিখে নিন আপনিও!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বাংলা চলচ্চিত্র জগতের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে রয়েছেন আজও রয়েছেন অরুণ কুমার চট্টোপাধ্যায়। বাঙালির কাছে তিনি মহানায়ক। মৃত্যুর চার দশক পেরিয়ে গেলেও উত্তম কুমারকে নিয়ে সিনেমা প্রেমীদের...
View Articleওজন ঝরাতে যেভাবে খাবেন ব্রাউন রাইস! দেখে নিন দারুণ ৪টি রেসিপি
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: আজকাল বেশিরভাগ মানুষই স্বাস্থ্য সচেতন। নিয়মিত শরীরচর্চা, ডায়েটের মধ্যে থাকতেই তাঁরা অভ্যস্ত। দীর্ঘ লকডাউন এবং ওয়ার্ক ফ্রম হোমে মানুষের জীবনযাত্রায় অনেক রকম পরিবর্তন এসেছে।...
View Articleঅল্প বয়সে হার্ট অ্যার্টাকের ঝুঁকি এড়াতে যেমন হবে আপনার খাদ্যাভ্যাস
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: আজকাল সব মানুষের জীবনেই নানা রকম চাপ। আর দীর্ঘদিন লকডাউন, কর্মক্ষেত্রে সমস্যা, শারীরিক নানা সমস্যা নিয়ে সব মানুষের মধ্যেই বাড়ছে মানসিক চাপ। এছাড়াও খাবার অভ্যাসেও এসেছে...
View ArticleEgg Recipe: মাছ-মাংস নয়, ডিমের এই লোভনীয় দুই পদেই জমুক Friday Night
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: হাতের সামনে ডিম থাকলেই কিন্তু অর্ধেক সমস্যার সমাধান হয়ে যায়। বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এসেছেন? ফ্রিজে ডিম থাকলে আর চিন্তা থাকে না। ডিম দিয়ে সঙ্গে সঙ্গেই বানিয়ে দেওয়া যায় মুখরোচক কোনও...
View ArticleEasy Rice Recipes: রবিবারের স্বাদবদল, সাদা ভাতের বদলে চেখে দেখুন এই ৪ মুখরোচক...
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: রবিবার মানেই যে একটু ভালো খাওয়াদাওয়া সে নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই। এদিন কেউ মাছের নানা পদ দিয়ে ভাত খান কেউ মাংস। গরম ভাতে নুন, লেবু, কাঁচালঙ্কা আর গরম ঝোলের গন্ধটাই কিন্তু...
View Articleদিন শুরু করেন চিনি ছাড়া এক কাপ Black Coffee দিয়ে! উপকারিতা জানেন?
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: শীতের সকাল হোক কিংবা বৃষ্টিভেজা সন্ধ্যে...হাতে যদি থাকে এক কাপ ব্ল্যাক কফি (Black Coffee) তাহলে মুহূর্তেই যেন বদলে যায় আমেজ। হাজারো কাজের তাড়া আর মন খারাপের মধ্যে কিন্তু একমুঠো...
View Articleআজ কৌশিকী অমাবস্যা, বাড়িতে বানিয়ে নিন ভোগের সাদা খিচুড়ি!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: আজ কৌশিকী অমাবস্যা। তারাপীঠে এর জন্য বিশেষ পুজোর আয়োজন চলছে। কথায় বলে, এই দিন ভক্তদের দেখা দেন তারা। সকাল ৭.০৭ মিনিট থেকে শুরু হবে এবং ৭ সেপ্টেম্বর সকাল ৬ টা ৩৬ মিনিটে শেষ হবে এই...
View Articleওমলেট তৈরির এই জাপানি কৌশলটি কখনও দেখেছেন? Viral Recipe-তে মাত নেট দুনিয়া!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: সানডে হো ইয়া মান ডে রোজ খাও আন্ডে। রোজকার খাদ্যতালিকায় প্রোটিনের অভাব পূরণ করতে যেটি সবার আগে মাথায় আসে তা হল ডিম। ওমলেট তো আমাদের সবার বাড়িতে হয়েই থাকে। তবে এই ভিন্ন কৌশলের...
View Articleস্বাদে অনন্য নোনা ইলিশ, চাইলেই বানাতে পারেন! রইল রেসিপি...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বাঙালিদের কাছে ইলিশ খুব জনপ্রিয়। ইলিশ মাছের (Hilsa) নাম শুনলে জিভে জল আসে না এমন বাঙালি আছে কি? বাঙালি ইলিশ দিয়ে রাঁধতে পারে তার তালিকা শেষ হবে না। নোনা ইলিশ এই মাছের আরেক রূপ।...
View Articleবৃষ্টির বিকেলে মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে করছে? রইল বিশেষ স্ন্যাক্স রেসিপি
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বৃষ্টি মানেই হলো ধূমায়িত এক কাপ গরম চা এবং তার সঙ্গে নানা সুস্বাদু স্ন্যাক্স। এই আবহাওয়াকে উপভোগ করার জন্য।নিম্নচাপ ও মৌসুমি অক্ষরেখার জেরে মঙ্গলবার সকাল থেকেই বৃষ্টি শুরু...
View ArticleWeight Loss Tips:ওজন কমাতে ডায়েটের ভূমিকাই আসল, এগুলি নিয়মিত খেলে মেদ ঝরতে...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: চটজলদি মেদ ঝরাতে ডায়েটের ভূমিকা যে গুরুত্বপূর্ণ, তাতে কোনও সন্দেহ নেই। তাই ওজন কমাতে চাইলে ডায়েটের দিকে নজর দেওয়াটা একান্ত প্রয়োজন। সেই সঙ্গে যদি নিয়ম করে অল্পবিস্তর হাঁটাহাঁটি...
View Articleরোজ এক গ্লাস আনারসের জুস, কী লাভ জেনে নিন...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: রসালো এই ফলটি পুষ্টিতে ভরপুর। গরম কালে আমাদের দেশে সবচেয়ে ভালো আনারস পাওয়া যায়। ফাইবার ছাড়াও প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন, ক্যালশিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম রয়েছে আনারসে। সেই সঙ্গে প্রচুর...
View Articleআপনার কেনা হলুদ গুঁড়োয় ভেজাল মেশানো নেই তো?
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: হলুদ গুঁড়ো ছাড়া ভারতীয় গৃহস্থালি রীতিমতো অচল। তার কারণ শুধুই ভারতীর সংস্কৃতিতে যুগের পর যুগ ধরে হলুদ এবং সে জাতীয় বিভিন্ন মশলার উদাহরণ নয়। হলুদ গুঁড়োর ক্ষেত্রে তার গুণাগুণ অবশ্যই...
View ArticleTaler Patishapta: তালের বড়ার মতোই স্বাদে হিট পাটিসাপটাও! দেখে নিন রেসিপি
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: বছরের মাত্র এই একটি সময়েই বাজারে দেখা মেলে পাকা কালো গোল তালের। শ্রাবণ মাসের শেষ থেকে বাজারে তাল উঠতে শুরু করলেও সবচেয়ে বেশি তাল পাওয়া যায় ভাদ্রেই। তালের এমনই সুমিষ্ট গন্ধ যে...
View Article