খোলা জ্যাম ফ্রিজে রাখবেন না বাইরে? জানুন...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বাচ্চা, বুড়ো সকলেরই প্রাতঃরাশে জ্যাম-পাউরুটি পছন্দের খাবার। একটি শিশি জ্যাম বা জেলি কিনলে তা চলে যায় অনেক দিন। কেউ কেউ এই জ্যাম ফ্রিজে রাখেন, আবার কেউ কেউ বাইরেই রেখে দেন। তবে...
View ArticleLaxmi Puja 2021: লক্ষ্মী পুজোয় মিষ্টিমুখ, নিজে হাতে তৈরি করুন নারকেলের...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: আগে পুজোর ভোগের অন্যতম আকর্ষণ ছিল তার ভিয়েন। রকমারি মিষ্টির সুগন্ধে বাড়ি যেন ম’ম’ করত। রসবড়া, লবঙ্গলতিকা, নারকোল ও তিলের নাড়ু, মুড়ি ও চিঁড়ের মোয়ার সঙ্গে তৈরি হত পূর্ণচন্দ্রপুলির...
View Articleদিলজিৎ দোসাঞ্জের মতো ফিট থাকতে চান, দিন শুরু করুন এই পানীয়গুলি দিয়ে!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: আপনি কী ভাবে দিন শুরু করেন? হয়তো চা বা গরম কফি দিয়ে। কিন্তু যদি স্বাস্থ্য সচেতন হন, তাহলে কিছু স্বাস্থ্যকর বিকল্পের সাহায্য নিতে পারেন। গায়ক এবং অভিনেতা Diljit Dosanjh-এর মতো...
View ArticleLaxmi Puja 2021: কোজাগরী লক্ষ্মীপুজো মানেই জোড়া ইলিশের ভোগ!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: কোজাগরী লক্ষ্মী পুজো মানেই জোড়া ইলিশে লক্ষ্মীর আরাধনা। যাঁরা বাঙাল তাঁদের বাড়িতে লক্ষ্মী পুজোয় লাবড়া, খিচুড়ি ভোগের সঙ্গে ইলিশ মাছ দেওয়া হয়। একজোড়া ইলিশ ভোগ দেওয়া হয় মা...
View Articleসোনা দিয়ে ঠাসা ২ কেজি ওজনের বাহুবলী মোমো, বিশাল স্ন্যাকের জন্য চরম উৎসাহ নেট...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক:ময়দার থলির মধ্যে সবজি, মাংস কুঁচি দিয়ে পুর দেওয়া খাবারটি অত্যন্ত পছন্দের। ছোটো বড় সকলেই খেতে বেশ ভালোবাসেন। তারসঙ্গে চাটনি ও স্যুপ তো আবার আরও জনপ্রিয়। কম দামে পেটও ভরে আবার...
View ArticleTraditional Bengali Recipe: বাঙাল হোক বা ঘটি, বাঙালি রসনায় আজও হিট চিংড়ির এই...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বাঙালির চিংড়ি প্রেম আদি, অকৃত্রিম, চিরন্তন। চিংড়ির ঝোল, ঝাল, মালাইকারি, অম্বল-- যেমনভাবেই খাও, খাওয়াও, সবেতেই সুখ! আমাদের কাছে চিংড়ি আর শুধুমাত্র একটা মাছে আটকে নেই! সংস্কৃতির...
View Articleময়দার ভেজাল ধরুন চট করে, FSSAI জানাল উপায়
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: ভেজাল খাদ্য দ্রব্য সমস্যা ও চিন্তার বিষয়। ঘি, চাল, ডাল, নানান মশলা ইত্যাদি নানান খাদ্য দ্রব্যে কোনও না-কোনও ভাবে ভেজাল মেশানো হচ্ছে। এই ভেজালগুলি আবার ধরাও যায় না। ময়দার মতো খাদ্য...
View Articleসপ্তাহ শেষে বাড়িতে মাছ-মাংস-ডিম নেই? বানিয়ে ফেলুন নিরামিষ ধোকার ডালনা!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: এমনিতে সপ্তাহ শেষ হতে চলেছে? রবিবার আসতে এখনও দু'দিন বাকি, কাঁচা বাজারও এদিকে সব ফুরিয়ে এসেছে । নতুনত্ব কী রান্না করবেন ভেবেই পাচ্ছেন না? হাতের কাছেই রয়েছে সহজ সমাধান। এটি এমন...
View Articleপিৎজা-বার্গার খেতে ভালোবাসেন? অস্বাস্থ্যকর জাঙ্ক ফুড থেকে দূরে থাকার জানুন...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: এই যে সন্ধের সময় খিদে পেলেই স্বাস্থ্যকর খাবারের বদলে অস্বাস্থ্যকর জাঙ্ক ফুডের দিকে রোজ হাত বাড়ান, তার মূল কারণটা কী, জানেন? আসল কালপ্রিট হচ্ছে আপনার মস্তিষ্ক! বিশেষজ্ঞদের মতে,...
View Articleচড়ছে উত্তেজনার পারদ, শেফের তৈরি রেসিপিতে হিট হোক ভারত-পাকিস্তান ম্যাচ!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: টি-২০ বিশ্বকাপে মুখোমুখি হবে ভারত এবং পাকিস্তান। দুই দেশের এটাই হবে বিশ্বকাপের প্রথম ম্যাচ। চিরপ্রতিদ্বন্দ্বী এই ম্যাচ ঘিরে পারদ চড়ছে দুই দেশের ক্রিকেটপ্রেমীদের মধ্যে। রবিবার...
View Articleফিট থাকতে এবং স্পেশ্যাল দিনে সুন্দর দেখাতে আজ থেকেই শুরু করুন ডিটক্স ড্রিংক
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: পুজো শেষে বাতাসে হিমেল হাওয়া জানান দিচ্ছে শীতের। মাঠের ধান সব পাকতে শুরু করেছে। সামনেই দীপাবলি, ভাইফোঁটা। আর তারপর শুরু হচ্ছে বিয়ের মরশুম। চলবে এখন ফেব্রুয়ারি, মার্চ পর্যন্ত।...
View Articleঋতু বদলের মরসুমে সর্দি-কাশিতে কষ্ট পাচ্ছেন? মেনে চলুন এই আয়ুর্বেদিক পথ্য!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: দুর্গাপুজো, লক্ষ্মীপুজো পেরিয়ে অবশেষ নিম্নচাপের টানা বৃষ্টি পেয়েছে কলকাতাবাসী। ভোরের হাওয়ায় শিরশিরে ঠান্ডা আমেজে। আর ঋতু পরিবর্তন মানেই সর্দি-কাশি, বুকে শ্লেষ্মা বা কফ জমার...
View Articleপুজোর চাইনিজ কন্টিনেন্টাল খেয়ে ক্লান্ত, জিভে জল আনবে এই সাবেকি পদ!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: আমিষ-নিরামিষ, দেশি-বিদেশী— সব রকমের পদই চেখে দেখতে বাঙালির জুড়ি মেলা ভার। তার মধ্যে যদি হয় সাবেকি রান্না? তাহলে কোনও কথাই হবে না। আগেকার দিনে ঠাকুরমা-দিদিমারা যে পদগুলো খুব ভাল...
View Articleবাড়িতে হঠাত্ গেস্ট? কম সময়ে বানিয়ে ফেলুন তন্দুরি চিকেন!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: অনেক সময় কেউ না জানিয়ে ঘরে ঢুকে পড়ে। এমন অবস্থায় চিকেন তন্দুরি পেলে অতিথি খুশি হবেই৷ কিন্তু তন্দুরি বানাতে অনেক ঝামেলা? কুছ পরোয়া নেহি৷ বাড়িতে মাইক্রোওভেনেই বানিয়ে ফেলতে...
View ArticleDiwali Recipes Top 5: ডালের এই রেসিপিগুলোতে স্বাদের সঙ্গে পুষ্টিগুণও অনেক
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বিশাল বপু কর্তা মশাইয়ের সামনে কাঁসার চকচকে থাকার উপর গরম গরম তুলাইপাঞ্জি চালের ভাতের চুড়ো। কর্তা মশাই হাত দিয়ে জুঁই ফুলের মতো ঝরঝরে ভাতের চুড়ো ভাঙলেন। তার উপর ছড়িয়ে দিলেন...
View ArticleBengali Recipe: বৃহস্পতিবার বাজিমাত করুন নিরামিষ এই পদে, রইল রেসিপি...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: সুস্বাদু পদ মানেই কিন্তু কেবল আমিষ নয়। কোনও কোনও বাড়িতে নিরামিষ রান্না বেশি হয়ে থাকে। কেউ বা মুখ বদলাতে নিরামিষ পদ চাখেন মাঝে মধ্যেই। বাড়ির মা-ঠাকুমার হাতযশে নিরামিষ পদও প্রাণ...
View ArticleRailway Omelette Sandwich: ডিম-মাখনের এই স্যান্ডউইচে ব্রেকফাস্ট হবে নিমেষে সাফ!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বাড়ির খুদে টিফিনবক্সের রহস্য বুঝে উঠতে পারেন না বাবা-মায়েরা। বাড়ির সবচেয়ে ছোট মানুষটির পেট আর মন কিসে ভরবে? কীই বা বানিয়ে দেওয়া যাবে, ভেবে ঘুম ওড়ে অনেক পরিবারেই।রুটি তরকারি...
View Articleইলিশের এই পদে জমে যাক রোববারের ভোজ! একদম সহজেই...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: ইলিশ মাছ মানেই জিভ জল। ইলিশ মাছ খেতে চায় না এমন বাঙালি বোধ হয় খুঁজে পাওয়া ভার। বাঙালির ইলিশ প্রেম আদি, অকৃত্রিম, চিরন্তন। ইলিশের পেটি, গাদা, ল্যাজা, মুড়ো, তেল, কানকো, কাঁটা,...
View Articleসাবধান! এই চেনা খাবারগুলোই বাড়াতে পারে স্ট্রোকের ঝুঁকি...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: কথা বলতে বলতে হঠাৎ জিভ অবশ হয়ে গেল, হাত তুলে বোঝানোর চেষ্টা করতে গিয়ে দেখলেন হাত তোলাও অসম্ভব। কয়েক মিনিটের মধ্যেই আবার সব আগের মতোই স্বাভাবিক চলে যাচ্ছে। রোজের ব্যস্ততায় ধীরে...
View Articleপেঁয়াজের ঝাঁঝ রোগ প্রতিরোধের কাজ, সুস্থ থাকতে জেনে নিন সাদা পেঁয়াজের...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক:পেঁয়াজের নাম শুনলেই মনে হয় ঝাঁঝের কথা। রান্নার সময় খোসা ছাড়াতে গেলেই নাকের জলে, চোখের জলে একাকার। তবে গুণ যখন এত তখন ঝাঁঝ তো একটু হবেই। যদিও বাজারে নানা রঙের পেঁয়াজ পাওয়া যায়।...
View Article