স্যালাড কখন খাওয়া উচিত? খাবার পরে নাকি আগে? জেনে নিন...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বাঙালি মানেই ভূরিভোজ। কবজি ডুবিয়ে চেটেপুটে খাওয়া। লাঞ্চ হোক বা ডিনার, রসনাতৃপ্তির সব উপাদান মজুত। খাসির ঝোল-ভাত হোক বা পাতে চিংড়ির মালাইকারি। পাতের পাশে স্যালাড না হলে চলে না।...
View Articleব্যবহৃত সবজির খোসা ফেলে না দিয়ে রেঁধে ফেলুন সুস্বাদু পদ! দেখে নিন রেসিপি...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: এত দিন আপনি রান্নাঘরে সবজি কেটে তার খোসাগুলো সব আস্তাকুঁড়ে ফেলে দিতেন। এখন থেকে বা বলা চলে আজ থেকে সেটা আর করবেন না। ফেলে দেওয়ার জিনিসগুলো দিয়েও তাঁরা এমন সুন্দর সব পদ রেঁধে...
View Articleসাবধান! ভুলেও এই খাবারগুলো চায়ের সঙ্গে খাবেন না
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: চায়ের কাপে এক চুমুক, ব্যাস শরীরের ক্লানিত্ম নিমিষেই দূর- চায়ের মাহাত্ম্য তো এখানেই। এক কাপ চা না হলে সকালটাই শুরু করতে পারেন না অনেকে। সকালের দৈনিক পত্রিকার সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা চায়ের...
View Articleপাতে পড়ে তন্দুরির টুকরো, বানিয়ে ফেলুন বাটার চিকেন! রইল রেসিপি...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: চিকেন যেমন সুস্বাদু তেমনই সহজপাচ্য আবার রান্না করাও সহজ। তাই আমিষ খাবারের মধ্যে চিকেনের জনপ্রিয়তা সব সময়ই তুঙ্গে। চাইনিজ, বাঙালি, পঞ্জাবি, চিকেন দিয়ে যেই পদই রাঁধুন না কেন সহজেই...
View Articleরান্নার আসল রহস্যই লুকিয়ে থাকে ম্যারিনেশনে! কী কী করবেন, কী কী করবেন না?...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: মাছ, মাংস, টোফু ইত্যাদি যে সব উপকরণ ম্যারিনেট করে রাখা হয়, তার মূল উপাদান হচ্ছে প্রোটিন। ম্যারিনেশনে ব্যবহৃত লেবুর রস, ভিনিগার, আনারসের রস, ওয়াইন, দই ইত্যাদির মধ্যে যে অ্যাসিড...
View Articleমাইক্রোওয়েভে দূর্গন্ধ করতে নাজেহাল? রইল ঘরোয়া টিপস
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: এখন প্রয়োজন মেটাতেই অনেকে বাড়িতে ব্যবহার করে থাকেন মাইক্রোওয়েভ। একটু সময় বাঁচিয়ে সহজেই ঝটপট রান্নার যন্ত্র এটি। যন্ত্রটিতে নানা রকম রান্না করা ছাড়াও যেকোনো ঠান্ডা খাবার গরম...
View Articleকাপে দিলেই ফেটে যাবে ‘Tea Bombs'! চ্যালেঞ্জ নিয়ে আজই বানিয়ে ফেলুন...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: লকডাউনে গৃহবন্দি থাকাকালীন মানুষের মধ্যে চরম উত্তেজনা তৈরি হয়েছিল 'ডালগোনা কফি' (Dalgona coffee) নিয়ে। সোশ্যাল মিডিয়া জুড়ে চারিদিকে শুধু ডালগোনা খাওয়া ও বানানোর ঝড়। সকলেই প্রায়...
View Articleডিমের সবটুকু পুষ্টিগুণ পেতে নজর রাখুন রান্নার পদ্ধতিতে!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: ডিমের চলাচল নেই এমন আমিষ রান্নাঘর পাওয়া বেশ দুষ্কর। সকালের জলখাবারের পাত থেকে শুরু করে নানা ভাবেই নানা পদ হিসেবে ডিম হাজির হয় আমাদের পাতে। বাড়ির খুদে সদস্যের টিফিনেও থাকে ডিম।...
View Articleআপনার রান্নাঘরে ব্যবহৃত মশলা কতটা খাঁটি? চিনবেন যেভাবে...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: হলুদ, ধনে, জিরে, সরষে ইত্যাদি মশলা আমাদের খুব চেনা। প্রতিদিনের রান্না থেকে তাক লাগানো ডিশ-এই মশলা ছাড়া অসম্ভব। ভারতীয় মশলা স্বাদে আর গন্ধেই বিশ্বজয় করে ফেলেছে। শুধুমাত্র এই মশলার...
View ArticleWorld Pizza Day 2021: সব মরশুমেই সেরা পিৎজা, রইল অজানা তথ্যের সন্ধান
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: চলতি ফাস্ট ফুডের মধ্যে ভোজনরসিকদের প্রথম পছন্দ কিন্তু পিৎজা। এখন শহরে পিৎজার বহু আউটলেট সব খাবারের পাশাপাশি শহরবাসীর পছন্দের তালিকায় উপরের দিকেই রয়েছে এর নাম। কেবল এই শহরই নয়,...
View Articleঅ্যাকনের সমস্যা? ডায়েটে রাখুন এই ৭ খাবার, মুক্তি পাবেন সহজেই!
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: কথায় বলে পেট ভালো তো সব ভালো! পেটে কোনও সমস্যা হলে তার প্রভাব পড়ে শরীর ও মনে। রূপচর্চায় আমরা অনেক কিছুই ব্যবহার করি। কিন্তু উপরে যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি খাদ্যতালিকায় এমন কিছু খাবার...
View Articleরসিয়ে কষিয়ে কাঁকড়ার এই পদ খেতে পছন্দ করেন মালাইকা, রান্না করে তাক লাগিয়ে দিন...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: বয়স যত বাড়ছে ততই মোহমোয়ী হয়ে উঠছেন বলিউদের এই ডিভা। তাঁর দুরন্ত ফিটনেস দেখে অনেকেই বলেন, বয়স যেন কমছে তাঁর। মালাইকার মতে অবশ্য, ডায়েট বলে কোনও কিছুতে তাঁর বিশ্বাস নেই। তবে যা...
View Articleডালগোনা, চা বোমাকে পিছনে ফেলে ঝড়ের গতিতে ভাইরাল 'Gay Burgers'! চেখে দেখবেন...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: কয়েকদিন আগেই মানুষের মধ্যে চরম উত্তেজনা তৈরি হয়েছিল 'ডালগোনা কফি' 'Tea Bombs' নিয়ে। সোশ্যাল মিডিয়া জুড়ে পেরবল চর্চা হয়েছিল এই দুই খাবার নিয়ে। সকলেই প্রয় একবার না একবার এই চা-কফি...
View Articleবাঁশের রান্নাতে বিশ্বাস! বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন Bamboo Biryani, রইল রেসিপি
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: সবচেয়ে মজার ব্যাপার হল এ বিরিয়ানি রান্না করতে বেশি তেল লাগে না। বিরিয়ানি। শব্দটা শুনলেই আমবাঙালির মনের ভিতর পড়ে যায় হুলস্থূল! তবে শুধু বাঙালি কেন, খাদ্যরসিক যে কেউই এই নামটার...
View Articleকীভাবে চিনবেন কোনটা তাজা আর কোনটা পুরনো ডিম? জেনে নিন...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: আজকের লাইফস্টাইলে সময় সাশ্রয় করার জন্য আমরা প্রায়শই এক সঙ্গে সপ্তাহের বাজার সেরে নিই। দীর্ঘদিন থাকার ফলে জিনিস খারাপও হয়ে যায়। তার মধ্যে একটি হল ডিম। আমরা জানি না। এর মধ্যে...
View Articleশুধু স্বাদে অসামান্য নয়, রোজ একটু করে খেতেই পারেন টমেটো কেচাপ! জানুন গুণাগুণ...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: যে কোনও মজাদার স্পাইসি খাবার রান্না করার আগে দরকার পরে সস। সুস্বাদু রান্না করার সঙ্গে নিজেদের স্বাস্থ্যের চিন্তা করে মনের সুখে খাওয়া যেতেই পারে এই সস। টমেটো সস এমন এক খাবার যা...
View Articleফিট থাকতে ডায়েটে রাখুন শিলে বাটা চাটনি! শেখাচ্ছেন করিনা কাপুর খানের...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: কয়েক শতাব্দী ধরে ভারতীয় রান্নাঘরে চাটনিটির আলাদা গুরুত্ব রয়েছে। যদি আপনার ডায়েটে চাটনি থাকে তবে আপনার খাবার চটপট হজম হয়ে যায়। তবে এই চাটনি যে কেবল সুস্বাদু নয় এটি অনেক...
View Articleসরস্বতী পুজোর আগে বাজার ছেয়েছে এই ফলে, স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী টোপা কুল!...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: আগে সরস্বতী পুজো ছিল কুল খাওয়ার ছাড়পত্র। তার আগে মুখে তুললেই নির্ঘাৎ ফেল! এখন অবশ্য সেই বিশ্বাস বা ছেলেমানুষি সবটাই হারিয়েছে। যদিও এই লোকাচারের পিছনে। বসন্ত শুরু হওয়ার সময় থেকে...
View Articleপ্রেম দিবসের খানাপিনা
এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: শহর জুড়ে এখন প্রেমেরই মরশুম। চলছে প্রেমের সপ্তাহ। আর মাত্র কয়েক ঘন্টা পরই সেই মাহেন্দ্রক্ষণ। রোজ ডে, টেডি ডে, চকোলেট ডে, প্রপোজ ডে পেরিয়ে আজ কিস দে। এমন প্রেমের আবহ যখন হয়...
View Articleনিয়মিত চা পান করলে বাড়ে বুদ্ধি ও একাগ্রতা! জানতেন...
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: চায়ের কাপে এক চুমুক, ব্যাস শরীরের ক্লান্তি নিমিষেই দূর! ঘুম থেকে উঠে এক কাপ চা না হলে সকালটাই শুরু করতে পারেন না অনেকেই। শুধু সকাল কেন, অফিসে কাজ করতে করতে কিংবা বিকেলে অফিস থেকে...
View Article